First Name: имя
Last Name: фамилия
Address 1: Улица, дом, квартира (желательно так же как вы указывали на e-bay)
Address 2: -
City: хутор
State / Province / Region: Красонодарский край, район
Postal Code: почтовый индекс
Писать нужно латиницей, причем лучше всего (если я не ошибаюсь) так, чтобы было понятно не за рубежом (им все равно совершенно, они скопируют, напечатают на бумажке и приклеят), а нашим почтовикам. Т.е. я, к примеру, писала: Socialisticheskaya ul., 55-356 (или даже dom 55, kv.356). Этот адрес используется по умолчанию как адрес для отправления посылок. Писать RU в графе State / Province / Region, как советуют в руководстве, мне кажется, не совсем правильно, здесь нужно указать именно субъект РФ, поскольку их у нас много

Как именно Вы напишете Краснодарский край - не принципиально: Krasnodarskii krai или Krasnodarskyi krai
И мне кажется, что лучше все же прописать весь адрес полностью - вернее будет для пересылки.